Marie & Jorge,
fondateurs de Solo Palma
Coffee House & Photo Studio
Jorge VILLEGAS
J’ai commencé le métier de barista à Bruxelles il y a plus de 10 ans dans un coffee shop du quartier européen. Je me suis formé en parallèle auprès de maîtres du café et de l’art latte. À Solo Palma Coffee House, je perfectionne sans cesse ma technique pour servir un café de grande qualité. Je réalise également tous les mets sucrés et salés proposés à la carte.
Marie OZANNE
Je suis photographe depuis une vingtaine d’années. La photographie m’a amenée notamment au Mexique, en Espagne, au Québec et en Belgique où j’ai exposé mon travail et enseigné auprès de divers publics. En lumière naturelle ou de studio, je mets aujourd’hui mon savoir-faire de portraitiste au service des particuliers et des professionnels sur Orléans et alentours au travers de Solo Palma Photo Studio.
L’histoire de Solo Palma
Après avoir vécu dans différents pays, nous avons posé nos valises à Orléans, ville natale de Marie. Solo Palma y est né, riche des différents endroits où nous avons vécu : des chaudes couleurs du Mexique, terre natale de Jorge, à la chaleur du mobilier en bois qui rappelle les cafés du nord de l’Europe. Un îlot accueillant, où on aime se rencontrer, se rassembler, écrire, lire ou rêver dans les volutes d’une tasse de café, de chai latte ou de chocolat chaud. Un nid inspiré d’ailleurs, où l’on a envie de retourner chaque fois que l’occasion se présente.
Pourquoi le nom de Solo Palma ?
Solo Palma, littéralement « juste un palmier », sous lequel vous abriter pour faire une pause.
Sol o Palma ? Soleil ou palmier ? Les fruits du caféier ont besoin de soleil mais aussi d’ombre pour mûrir à point avant d’être cueillis, séchés, torréfiés, moulus puis dégustés au travers d’un excellent café.
Soleil ou palmier ? Grand dilemme auquel vous aurez la chance d’être confrontés sur notre terrasse !